玉溪衛(wèi)校組織食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)

為進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全工作，提升全體食堂從業(yè)人員的安全生產(chǎn)意識，規(guī)范操作流程，2月24日，玉溪衛(wèi)校組織開展2023年春季學(xué)期食堂從業(yè)人員培訓(xùn)?？倓?wù)處相關(guān)工作人員及全體食堂從業(yè)人員參加培訓(xùn)。

總務(wù)處副主任張建林組織學(xué)習(xí)玉溪衛(wèi)校食堂“6T”管理，詳細(xì)講解了“6T”管理的目標(biāo)、宗旨和實(shí)施要領(lǐng)等方面內(nèi)容，要求各食堂從業(yè)人員要提高安全意識，對照“6T”管理標(biāo)準(zhǔn)查缺補(bǔ)漏，認(rèn)真落實(shí)落細(xì)每一個環(huán)節(jié)的工作。

食品安全管理員徐仕坤組織參訓(xùn)人員集體學(xué)習(xí)了教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委員會三部委聯(lián)合新頒布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》文件精神、《玉溪衛(wèi)生學(xué)校食堂食品安全管理補(bǔ)充規(guī)定》及員工健康管理、日常疫情防控消殺及春季常見傳染病預(yù)防等相關(guān)內(nèi)容。會上還抽取了部分從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識測評。

此次培訓(xùn)既有政策法規(guī)又有操作規(guī)范，內(nèi)容豐富實(shí)用，有效提高了食堂從業(yè)人員的理論操作水平和安全防范意識。新學(xué)期新氣象，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，筑牢學(xué)校食品安全防線。

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